เครือข่ายพันธมิตรมหาวิทยาลัยเพื่อการวิจัยรวมกลุ่มกับ 8 มหาวิทยาลัยในเครือข่ายจัดนิทรรศการในหัวข้อ “100 นักวิจัยและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร (RUN TOP100)” นำเสนออาจารย์และนักวิจัยที่มีความเชี่ยวชาญในด้านงานวิจัยอาหารและนำเสนอผลงานทางด้านนวัตกรรมอาหาร โดยจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ร่วมนำเสนอผลงานวิจัยในนิทรรศการจำนวน 2 ผลงาน ได้แก่ “Sweet Revolution- ไอศกรีมเชิงหน้าที่จากผลไม้ ที่เปลี่ยนน้ำตาลให้กลายเป็นพรีไบโอติก” โดย ศาสตราจารย์ ดร.ศุภอรรจ ศิริกันทรมาศ จากคณะวิทยาศาสตร์ และ “การออกแบบเมนูอาหารสุขภาพที่เชื่อมโยงวิทยวัฒนธรรมเพื่อสร้างนวัตกรรมกินดี (GIN-D)” โดยผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ฐิติรัตน์ ปั้นบำรุงกิจ จากสถาบันเอเชียศึกษา

นอกจากนี้ ยังมีจัดกิจกรรม “Table Talk-R&D For Growth” เปิดพื้นที่แบบโต๊ะเจรจาธุรกิจที่ผู้ประกอบการสามารถเข้ามาพูดคุยแลกเปลี่ยนมุมมองหรือสอบถามขอคำแนะนำจากกลุ่มนักวิจัยได้ตลอดทั้งงาน นำโดยคณะวิทยาศาสตร์ ได้แก่ รองศาสตราจารย์ ดร.ชาลีดา บรมพิชัยชาติกุล ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ณัฐธิดา โชติช่วง ศาสตราจารย์ ดร.ศุภอรรจ ศิริกันทรมาศ รองศาสตราจารย์ ดร.กิติพงศ์ อัศตรกุล อาจารย์ ดร.ธนเทพ เหลืองทองคำ และรองศาสตราจารย์ ดร.อินทาวุธ สรรพวรสถิตย์, คณะวิศวกรรมศาสตร์ รองศาสตราจารย์ ดร.ธวัชชัย เตชัสอนันต์, คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ศรันยา เสี่ยงอารมณ์ และดร.จิราพรรณ วงศ์ทองสงวน, วิทยาลัยปิโตรเลียมและปิโตรเคมี  ศาสตราจารย์ ดร.หทัยกานต์ มนัสปิยะ, สถาบันเอเชียศึกษา ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ฐิติรัตน์ ปั้นบำรุงกิจ ดร. ดลยา เทียนทอง และคุณจิตติมา คิ้มสุขศรี,  สถาบันวิจัยเทคโนโลยีชีวภาพและวิศวกรรมพันธุศาสตร์ รองศาสตราจารย์ ดร.อภิชาติ กาญจนทัต และ ดร.พิรุฬห์พร ศรีมงคล, และสำนักวิชาทรัพยากรการเกษตร ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธัญศิภรณ์ ณ น่าน

FoodX-Bussiness for Food Forum เป็นเวทีที่รวบรวมผู้ที่มีส่วนได้ส่วนเสียทุกภาคส่วนในห่วงโซ่คุณค่าอาหารของประเทศไทย เพื่อปลดล็อคช่องว่างตรงกลาง (The Missing Middle) ซึ่งหมายถึงขั้นตอนที่อยู่ระหว่างการผลิตและการสร้างมูลค่า ด้วยการทบทวนวิธีการผลิต สร้างสรรค์นวัตกรรมและถ่ายทอดเรื่องราวของอาหาร สามารถผลักดันอาหารไทยให้มีความสามารถในการแข่งขันในระดับโลก ด้วยความเป็นต้นตำรับที่มีเอกลักษณ์ เพื่อขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารไทยสู่การเติบโตอย่างยั่งยืนและสร้างอิทธิพลในระดับโลก